Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный рулет

Творог 9% жирности 350 г
Сметана 20% жирности 100 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 58 г
Семечки Тыквенные Очищенные Сушеные [Fine Life] 66 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 149 г
Грецкий Орех [Viva Nut] 86 г
Кешью, сухая обжарка без соли 100 г
Желатин Пищевой [Трапеза] 20 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.8% 547 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 10.3% 308 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 3.6% 869 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.1% 625 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6110 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 4.2% 752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.3% 949 г
Лютеин + Зеаксантин 2.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3% 1053 г
Витамин В4, холин 29.79 мг 500 мг 6% 1.9% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 21.265 мкг 400 мкг 5.3% 1.7% 1881 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 4.1% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин Н, биотин 2.288 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2185 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.216 мг 20 мг 11.1% 3.5% 903 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.46 мг 2500 мг 17.1% 5.4% 583 г
Кальций, Ca 98.97 мг 1000 мг 9.9% 3.1% 1010 г
Кремний, Si 3.798 мг 30 мг 12.7% 4% 790 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 4.2% 755 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5376 г
Сера, S 87.39 мг 1000 мг 8.7% 2.8% 1144 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 6.4% 498 г
Хлор, Cl 59.65 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1375 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1% 3356 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 5.1% 625 г
Литий, Li 1.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 2.2% 1423 г
Медь, Cu 318.24 мкг 1000 мкг 31.8% 10.1% 314 г
Молибден, Mo 4.915 мкг 70 мкг 7% 2.2% 1424 г
Никель, Ni 16.069 мкг ~
Олово, Sn 5.74 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 11.87 мкг 55 мкг 21.6% 6.8% 463 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15810 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 6% 526 г
Цинк, Zn 0.8036 мг 12 мг 6.7% 2.1% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.991 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.49 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.87 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.18 г min 16.8 г 24.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Творожный рулет составляет 315,6 кКал.

  • Порция = 102 гр (321.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».