| Кабачок (Жарка) | 632 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Кунжут | 17 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3863 г |
| альфа Каротин | 1.915 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 4% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 10.745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.89 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.096 мкг | 400 мкг | 4% | 3.4% | 2485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 11.3% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 6.3% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 17.9% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4021 мг | 20 мг | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Ниацин | 0.809 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.46 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.4% | 675 г |
| Кальций, Ca | 79.55 мг | 1000 мг | 8% | 6.7% | 1257 г |
| Кремний, Si | 43.908 мг | 30 мг | 146.4% | 122.7% | 68 г |
| Магний, Mg | 37.89 мг | 400 мг | 9.5% | 8% | 1056 г |
| Натрий, Na | 417.28 мг | 1300 мг | 32.1% | 26.9% | 312 г |
| Сера, S | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7502 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 5.9% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 0.76 мг | 2300 мг | 302632 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 11.5% | 728 г |
| Литий, Li | 2.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 12.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 124.54 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Молибден, Mo | 3.724 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.4% | 1880 г |
| Никель, Ni | 8.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.569 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.4% | 3505 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.7693 мг | 12 мг | 6.4% | 5.4% | 1560 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.375 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.997 г | min 16.8 г | 29.7% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».