| Яичный желток куриный | 52 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 213 г |
| Кукурузный крахмал | 16.8 г |
| Лимонная цедра, сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.9 мкг | 900 мкг | 20.3% | 16% | 492 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 2.982 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 154.62 мг | 500 мг | 30.9% | 24.3% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 15.4% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.25 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 8.3% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 11.907 мкг | 50 мкг | 23.8% | 18.7% | 420 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2803 мг | 20 мг | 6.4% | 5% | 1562 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.71 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Кальций, Ca | 117.95 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2961 г |
| Натрий, Na | 46.14 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2818 г |
| Сера, S | 50.9 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1965 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 15.7% | 504 г |
| Хлор, Cl | 95.73 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1380 г |
| Йод, I | 12.04 мкг | 150 мкг | 8% | 6.3% | 1246 г |
| Кобальт, Co | 4.598 мкг | 10 мкг | 46% | 36.2% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0185 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 10811 г |
| Медь, Cu | 41.3 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.2% | 2421 г |
| Молибден, Mo | 5.596 мкг | 70 мкг | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Олово, Sn | 10.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.557 мкг | 55 мкг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28329 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.1% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.8381 мг | 12 мг | 7% | 5.5% | 1432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.232 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной, кастард, патисье, crema pasticera составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».