| Оливковое масло | 34 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 66 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 84 г |
| Морковь (Пассерование) | 84 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 330 г |
| Лобио | 318 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 384 г |
| Лапша японская, сомен, сухая | 400 г |
| Вода | 700 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.7% | 835 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 5.5% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.3% | 769 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| альфа Каротин | 0.144 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| бета Криптоксантин | 0.809 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 2.1% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 9.2% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.8% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.828 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.8% | 1341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 3.9% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 3.9% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 2.557 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5795 мг | 20 мг | 12.9% | 8.3% | 775 г |
| Ниацин | 2.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4462 г |
| Кремний, Si | 4.15 мг | 30 мг | 13.8% | 8.9% | 723 г |
| Магний, Mg | 36.46 мг | 400 мг | 9.1% | 5.8% | 1097 г |
| Натрий, Na | 505.48 мг | 1300 мг | 38.9% | 25% | 257 г |
| Сера, S | 89.35 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 7.8% | 827 г |
| Хлор, Cl | 22.51 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 3.7% | 1737 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.912 мкг | 10 мкг | 49.1% | 31.5% | 204 г |
| Литий, Li | 4.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2598 мг | 2 мг | 13% | 8.3% | 770 г |
| Медь, Cu | 197.97 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Молибден, Mo | 4.343 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4% | 1612 г |
| Никель, Ni | 4.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.09 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13% | 496 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.1 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4343 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.4% | 765 г |
| Цинк, Zn | 0.6553 мг | 12 мг | 5.5% | 3.5% | 1831 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.681 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.593 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон с курицей и грибами составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».