Мой здоровый рацион

Рецепт 18 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 18 июня

Смородина черная 100 г
Творог Обезжиренный [Агрокомплекс] 40 г
Кефир 1% [Коровка из Кореновки] 60 г
Салат (латук) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 43 г
Петрушка свежая 23 г
Огурец грунтовый 193 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Редис 53 г
Перец сладкий зеленый 55 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Уксус яблочный 15 г
Оливковое масло 5 г
Минтай (Варка) 194 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 15 г
Пажитник, семена 3 г
Имбиря корень сырой 7 г
Сок лимонный 20 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "18 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 13% 1900 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.2% 5763 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.4% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.6% 2574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 26.3% 938 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 4.875 мкг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 32.2% 762 г
бета Криптоксантин 7.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.1% 3051 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 8.1% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 12.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 12% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.977 мкг 400 мкг 3.5% 8.6% 2862 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 26.5% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 39.88 мг 90 мг 44.3% 108.8% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 10.3% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.919 мкг 50 мкг 1.8% 4.4% 5441 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 131% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.9765 мг 20 мг 4.9% 12% 2048 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.98 мг 2500 мг 12.9% 31.7% 776 г
Кальций, Ca 35.96 мг 1000 мг 3.6% 8.8% 2781 г
Кремний, Si 21.414 мг 30 мг 71.4% 175.4% 140 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 23.6% 1045 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 11.3% 2172 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 11.1% 2208 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 17.7% 1389 г
Хлор, Cl 134.58 мг 2300 мг 5.9% 14.5% 1709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 29.93 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 30.2% 811 г
Йод, I 129.06 мкг 150 мкг 86% 211.3% 116 г
Кобальт, Co 5.251 мкг 10 мкг 52.5% 129% 190 г
Литий, Li 10.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 21.9% 1124 г
Медь, Cu 114.71 мкг 1000 мкг 11.5% 28.3% 872 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 18.2% 1346 г
Никель, Ni 4.382 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 2.432 мкг 55 мкг 4.4% 10.8% 2262 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 94.36 мкг 4000 мкг 2.4% 5.9% 4239 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 33.7% 728 г
Цинк, Zn 0.4436 мг 12 мг 3.7% 9.1% 2705 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.592 мг ~
Стигмастерол 0.103 мг ~
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.128 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность 18 июня составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов