| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] | 50 г |
Печень разложить на тарелку и в морозилку на час, потом порезать мелко и добавить все ингредиенты и раскидать на противень выпекать при 180 гр в теч 7-8 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.3% | 332 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12031.2 мкг | 900 мкг | 1336.8% | 725.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 18.9% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.159 мг | 1.8 мг | 119.9% | 65.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 226.35 мг | 500 мг | 45.3% | 24.6% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.419 мг | 5 мг | 128.4% | 69.7% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.953 мг | 2 мг | 47.7% | 25.9% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.54 мкг | 400 мкг | 60.9% | 33% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.642 мкг | 3 мкг | 554.7% | 301% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% | 16.9% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 3% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 2.694 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.9% | 1856 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9684 мг | 20 мг | 69.8% | 37.9% | 143 г |
| Ниацин | 10.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.3 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3236 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 107.28 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Сера, S | 244.62 мг | 1000 мг | 24.5% | 13.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 308.4 мг | 800 мг | 38.6% | 20.9% | 259 г |
| Хлор, Cl | 26.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.04 мг | 18 мг | 100.2% | 54.4% | 100 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 17.7 мкг | 10 мкг | 177% | 96% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3905 мг | 2 мг | 19.5% | 10.6% | 512 г |
| Медь, Cu | 421.46 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 22.8% | 237 г |
| Молибден, Mo | 58.72 мкг | 70 мкг | 83.9% | 45.5% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.434 мкг | 55 мкг | 106.2% | 57.6% | 94 г |
| Фтор, F | 15.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25157 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 11% | 496 г |
| Цинк, Zn | 6.9882 мг | 12 мг | 58.2% | 31.6% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.058 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.918 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 418.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».