| Кабачок | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 80 г |
Кабачек натереть на терки, лишнюю воду отжать кукой. Добавить яйцо перемешать, добавлять по немного муку, должно получится тесто как сметана, не густое. Тесто выложить в вафельну венскую и жарить до готовности. Если вапфельницы нет просто жарить на сковородек как оладьи без масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 6.7% | 866 г |
| Углеводы (общие) | 28.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 15.6% | 370 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3933 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 75.27 мг | 500 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 8.5% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.667 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 4.962 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.7% | 1008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1608 мг | 20 мг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.1 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 912 г |
| Кальций, Ca | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3187 г |
| Кремний, Si | 11.429 мг | 30 мг | 38.1% | 22% | 262 г |
| Магний, Mg | 50.86 мг | 400 мг | 12.7% | 7.3% | 786 г |
| Натрий, Na | 33.81 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3845 г |
| Сера, S | 78.51 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1274 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 12.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 37.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 16.2% | 357 г |
| Марганец, Mn | 1.3452 мг | 2 мг | 67.3% | 38.9% | 149 г |
| Медь, Cu | 218.24 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Молибден, Mo | 2.419 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2% | 2894 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.224 мкг | 55 мкг | 22.2% | 12.8% | 450 г |
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27082 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.4871 мг | 12 мг | 12.4% | 7.2% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.916 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.291 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из кабачка составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».