Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 450 г
Лук репчатый (Припускание) 187 г
Горчичное масло 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.7% 1767 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.7% 2380 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 25.6% 526 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.9% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4478 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 16.62 мг 500 мг 3.3% 4.5% 3008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 58.343 мкг 400 мкг 14.6% 19.7% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 6.2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.3% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10941 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.4923 мг 20 мг 2.5% 3.4% 4063 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.29 мг 2500 мг 10.5% 14.2% 957 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 2.7% 4941 г
Кремний, Si 0.819 мг 30 мг 2.7% 3.6% 3663 г
Магний, Mg 25.4 мг 400 мг 6.4% 8.6% 1575 г
Натрий, Na 2.83 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 45936 г
Сера, S 52.24 мг 1000 мг 5.2% 7% 1914 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 12.7% 1060 г
Хлор, Cl 20.12 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 11.6% 1159 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 34.3% 394 г
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 17.3% 781 г
Медь, Cu 149.51 мкг 1000 мкг 15% 20.2% 669 г
Молибден, Mo 2.533 мкг 70 мкг 3.6% 4.9% 2764 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 0.946 мкг 55 мкг 1.7% 2.3% 5814 г
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10414 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.6812 мг 12 мг 5.7% 7.7% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».