Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты 18.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты 18.06.24

Говядина, пашина (Жарка котлеты) 820 г
Батон высший сорт Честный Состав Аладушкин 158 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Вода 87 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 30 г
Свинина, окорок в целом, постное мясо 920 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 18.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.1 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 12.4% 390 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.9% 491 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 15.9% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.7% 837 г
Витамин В4, холин 67.26 мг 500 мг 13.5% 6.5% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 6.9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 10.5% 462 г
Витамин В9, фолаты 8.525 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 26.8% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Витамин Н, биотин 1.892 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7168 мг 20 мг 23.6% 11.4% 424 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 1.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.7 мг 2500 мг 13.4% 6.5% 747 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4203 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6652 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1484 г
Натрий, Na 93.29 мг 1300 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Сера, S 210.91 мг 1000 мг 21.1% 10.2% 474 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 12.3% 392 г
Хлор, Cl 34.26 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3.4% 1437 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 3.567 мкг 10 мкг 35.7% 17.2% 280 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4124 г
Медь, Cu 127.82 мкг 1000 мкг 12.8% 6.2% 782 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 3.2% 1512 г
Никель, Ni 3.257 мкг ~
Олово, Sn 27.64 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 18.89 мкг 55 мкг 34.3% 16.6% 291 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12162 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1295 г
Цинк, Zn 2.6083 мг 12 мг 21.7% 10.5% 460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.321 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Котлеты 18.06.24 составляет 207,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».