| Куриный фарш | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.2% | 737 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 78.37 мг | 500 мг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 15.2% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 15.4% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.151 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 12.2% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.3% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6588 мг | 20 мг | 23.3% | 17.5% | 429 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.6 мг | 2500 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4484 г |
| Кремний, Si | 0.665 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4511 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2054 г |
| Натрий, Na | 636.45 мг | 1300 мг | 49% | 36.9% | 204 г |
| Сера, S | 165.55 мг | 1000 мг | 16.6% | 12.5% | 604 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 15.9% | 474 г |
| Хлор, Cl | 908.2 мг | 2300 мг | 39.5% | 29.7% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 4.7% | 1604 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.349 мкг | 10 мкг | 23.5% | 17.7% | 426 г |
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Медь, Cu | 75.77 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 2.511 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.7% | 2788 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.856 мкг | 55 мкг | 21.6% | 16.3% | 464 г |
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.3735 мг | 12 мг | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.113 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | min 16.8 г | 19.9% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».