| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 145 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 35 г |
Куриное филе помойте, обсушите. Нарежьте филе произвольными кусочками, измельчите в блендере до состояния фарша либо пропустите через мясорубку. Добавьте к куриному фаршу яйцо, посолите, добавьте базилик, перемешайте. Лист застелите пергаментом, влажными руками сформируйте из фарша основу для пиццы. Чтобы было удобно сделать ее более ровной и равномерной по толщине, накройте лепешку из фарша пищевой пленкой и пройдитесь аккуратно скалкой. Выпекайте основу в заранее разогретой до 180С духовке 15 минут. Овощи помойте, обсушите. Перец очистите от семян, нарежьте кружочками или любым другим способом. Испеченную основу смажьте томатным соусом. Помидоры нарежьте кружочками, выложите на основу из фарша. Распределите кружочки болгарского перца. Моцареллу натрите на крупной терке или нарежьте ломтиками. Присыпьте ей пиццу сверху. Запекайте пиццу в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 16.5% | 661 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.9 мкг | 900 мкг | 16.1% | 17.6% | 621 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 14.5% | 751 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 50.03 мг | 500 мг | 10% | 10.9% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 21.8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 11.1% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.97 мг | 90 мг | 62.2% | 67.8% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.1% | 5376 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.783 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2804 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3287 мг | 20 мг | 16.6% | 18.1% | 601 г |
| Ниацин | 4.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.37 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.4% | 876 г |
| Кальций, Ca | 55.75 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.1% | 1794 г |
| Кремний, Si | 5.896 мг | 30 мг | 19.7% | 21.5% | 509 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 10.1% | 1077 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 6.5% | 1672 г |
| Сера, S | 116.64 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.8% | 857 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 16.2% | 671 г |
| Хлор, Cl | 74.51 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.5% | 3087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 6.9% | 1583 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 8.047 мкг | 10 мкг | 80.5% | 87.8% | 124 г |
| Литий, Li | 24.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 5.3% | 2039 г |
| Медь, Cu | 120.82 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 13.2% | 828 г |
| Молибден, Mo | 9.399 мкг | 70 мкг | 13.4% | 14.6% | 745 г |
| Никель, Ni | 4.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.007 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.8% | 550 г |
| Фтор, F | 54.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7274 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 24.6% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.0136 мг | 12 мг | 8.4% | 9.2% | 1184 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.608 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца на курином фарше (лерчек) составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».