| Рис Фитнес Эксперт [Мистраль] | 50 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 155 г |
| Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем | 18 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 12 г |
| Чеснок | 2 г |
| Морковь (Жарка) | 35 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Всыпаем рис в кастрюлю с водой, варим в пропорции 1:2. Соль не добавляем, так как будем использовать соевый соус. После готовности накрываем крышкой, даем немного настояться. Куриные сердца промываем, удаляем жир, нарезаем колечками. Морковь и перец нарезаем тонкими брусочками, мелко рубим чеснок. Вливаем в сковороду оливковое масло, добавляем морковь, перец, чеснок. Обжариваем на среднем огне до золотистости. Далее добавляем нарезанные сердца и, периодически помешивая, жарим еще 15 минут. Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли. Взбиваем при помощи венчика. Берем вторую сковороду, смазываем растительным маслом и вливаем взбитые яйца. Постоянно помешивая, жарим их до готовности (делаем в виде скрембла). Отправляем к куриным сердцам с овощами рис и соевый соус, перемешиваем. После добавляем яйца, мелко нарезанный имбирь. Снова все перемешиваем. Выключаем огонь, даем блюду настояться под крышкой около 10 минут. Подаем обязательно в горячем виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7% | 889 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.2% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.7 мкг | 900 мкг | 38.4% | 23.8% | 260 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 21.6% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 15.5% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 46.86 мг | 500 мг | 9.4% | 5.8% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 14.3% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 7.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.509 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.7% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.07 мкг | 3 мкг | 102.3% | 63.5% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.13 мг | 90 мг | 64.6% | 40.1% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3018 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.702 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 26.9% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.442 мг | 20 мг | 12.2% | 7.6% | 819 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.1 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Кремний, Si | 7.564 мг | 30 мг | 25.2% | 15.6% | 397 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1944 г |
| Натрий, Na | 227.17 мг | 1300 мг | 17.5% | 10.9% | 572 г |
| Сера, S | 103.51 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.5% | 966 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Хлор, Cl | 43.18 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.861 мг | 18 мг | 15.9% | 9.9% | 629 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 7.266 мкг | 10 мкг | 72.7% | 45.1% | 138 г |
| Литий, Li | 19.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1383 г |
| Медь, Cu | 175.94 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Никель, Ni | 2.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.819 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.7% | 807 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16835 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Цинк, Zn | 1.5996 мг | 12 мг | 13.3% | 8.3% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.913 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.338 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис по-тайски с куриными сердцами (лерчек) составляет 161,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».