Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанные калачики добрянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанные калачики добрянка

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сметана 10% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанные калачики добрянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.6% 1134 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 8.7% 337 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 5.5% 532 г
Углеводы (общие) 34.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 3.8% 767 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин В4, холин 53.27 мг 500 мг 10.7% 3.1% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 1.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.773 мкг 400 мкг 3.7% 1.1% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 1.9% 1542 г
Витамин Н, биотин 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1488 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8727 мг 20 мг 9.4% 2.8% 1068 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.38 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1756 г
Кальций, Ca 55.52 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1801 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 1.8% 1650 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3810 г
Натрий, Na 201.81 мг 1300 мг 15.5% 4.5% 644 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 3.8% 763 г
Хлор, Cl 308.41 мг 2300 мг 13.4% 3.9% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 486.4 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.5% 1996 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 5.2% 569 г
Марганец, Mn 0.266 мг 2 мг 13.3% 3.9% 752 г
Медь, Cu 59.41 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1683 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 3.2% 917 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 5.774 мкг 55 мкг 10.5% 3.1% 953 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 18.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21494 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.575 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.982 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.489 г ~
6:0 Капроновая 0.224 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.275 г ~
12:0 Лауриновая 0.313 г ~
14:0 Миристиновая 1.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.014 г min 16.8 г 29.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сметанные калачики добрянка составляет 341 кКал.

  • Порция = 300 гр (1023 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».