Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог Простоквашино 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяная мука (Запекание) 25 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.1% 418 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.8% 519 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 6.1% 833 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8.2% 623 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 6.4% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 29.882 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В12, кобаламин 1.203 мкг 3 мкг 40.1% 20.4% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3958 г
Витамин Н, биотин 7.863 мкг 50 мкг 15.7% 8% 636 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4348 мг 20 мг 22.2% 11.3% 451 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.96 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2337 г
Кальций, Ca 290.32 мг 1000 мг 29% 14.7% 344 г
Магний, Mg 31.91 мг 400 мг 8% 4.1% 1254 г
Натрий, Na 289.3 мг 1300 мг 22.3% 11.3% 449 г
Сера, S 197.35 мг 1000 мг 19.7% 10% 507 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 17.6% 289 г
Хлор, Cl 472.25 мг 2300 мг 20.5% 10.4% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1726 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1921 г
Кобальт, Co 2.669 мкг 10 мкг 26.7% 13.6% 375 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6079 г
Медь, Cu 59.66 мкг 1000 мкг 6% 3% 1676 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 4.1% 1256 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 25.303 мкг 55 мкг 46% 23.4% 217 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14864 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 1.2018 мг 12 мг 10% 5.1% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.014 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.771 г ~
Заменимые аминокислоты 3.348 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.026 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.296 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».