| Картофель (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 30 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.2% | 475 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.6% | 1018 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.1 мкг | 900 мкг | 32.2% | 21.7% | 310 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.547 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.957 мг | 5 мг | 39.1% | 26.4% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 119.855 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 367.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 53.43 мг | 500 мг | 10.7% | 7.2% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 7% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 13.1% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 27.7% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.2% | 2092 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8971 мг | 20 мг | 14.5% | 9.8% | 690 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.34 мг | 2500 мг | 18.2% | 12.3% | 549 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4325 г |
| Кремний, Si | 23.531 мг | 30 мг | 78.4% | 52.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1387 г |
| Натрий, Na | 161.5 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.4% | 805 г |
| Сера, S | 168.44 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 12.1% | 558 г |
| Хлор, Cl | 226.47 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.6% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 16.9% | 400 г |
| Литий, Li | 32.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 5.7% | 1179 г |
| Медь, Cu | 143.05 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Молибден, Mo | 5.933 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.7% | 1180 г |
| Никель, Ni | 2.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.899 мкг | 55 мкг | 28.9% | 19.5% | 346 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19541 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 4.0923 мг | 12 мг | 34.1% | 23% | 293 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.353 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.295 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое (говядина, картофель, морковь) составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».