| Капуста отварная | 620 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.3% | 2054 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13% | 982 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.9% | 1176 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 11.4% | 1128 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 59.66 мг | 500 мг | 11.9% | 15.2% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.435 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.62 мг | 90 мг | 28.5% | 36.4% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 6.4% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 4.081 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10.5% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 62.5% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0179 мг | 20 мг | 5.1% | 6.5% | 1965 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.06 мг | 2500 мг | 5.6% | 7.2% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.9% | 2175 г |
| Кремний, Si | 14.035 мг | 30 мг | 46.8% | 59.8% | 214 г |
| Магний, Mg | 13.76 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Натрий, Na | 31.12 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.1% | 4177 г |
| Сера, S | 59.55 мг | 1000 мг | 6% | 7.7% | 1679 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 9.2% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 40.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 6.9% | 1844 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.9% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 4.327 мкг | 10 мкг | 43.3% | 55.3% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 77.4 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.8% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 6.03 мкг | 70 мкг | 8.6% | 11% | 1161 г |
| Никель, Ni | 3.972 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.636 мкг | 55 мкг | 12.1% | 15.5% | 829 г |
| Фтор, F | 149.46 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 4.7% | 2676 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.5478 мг | 12 мг | 4.6% | 5.9% | 2191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.313 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.701 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из отварной капусты составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».