Мой здоровый рацион

Рецепт курочка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курочка с мясом

Куриная грудка (филе) 625 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) 470 г
краски лета соте 140 г
Вода 90 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курочка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 22% 422 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.7% 3398 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 3.4% 2736 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1731 г
Витамин В4, холин 24.74 мг 500 мг 4.9% 4.5% 2021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 2.968 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 28.4% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин РР, НЭ 7.8371 мг 20 мг 39.2% 36.4% 255 г
Ниацин 6.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.07 мг 2500 мг 10.1% 9.4% 992 г
Кальций, Ca 7.24 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13812 г
Магний, Mg 48.26 мг 400 мг 12.1% 11.2% 829 г
Натрий, Na 51.23 мг 1300 мг 3.9% 3.6% 2538 г
Сера, S 81.35 мг 1000 мг 8.1% 7.5% 1229 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 17.1% 545 г
Хлор, Cl 20.94 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10984 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 8.4% 1115 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5906 г
Кобальт, Co 6.703 мкг 10 мкг 67% 62.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 1% 9132 г
Медь, Cu 101.95 мкг 1000 мкг 10.2% 9.5% 981 г
Молибден, Mo 9.268 мкг 70 мкг 13.2% 12.3% 755 г
Никель, Ni 3.039 мкг ~
Олово, Sn 26.75 мкг ~
Фтор, F 29.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13779 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 27.2% 341 г
Цинк, Zn 1.7559 мг 12 мг 14.6% 13.6% 683 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность курочка с мясом составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».