Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 С0
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Клетчатка Изящный Силуэт [Сибирская Клетчатка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 10.9% 365 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.8% 1037 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 5.4% 742 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1811 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.6% 711 г
Витамин В4, холин 70.68 мг 500 мг 14.1% 5.6% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 38.951 мкг 400 мкг 9.7% 3.8% 1027 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 14.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.4% 2783 г
Витамин Н, биотин 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 6.6% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1656 мг 20 мг 20.8% 8.2% 480 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.97 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1880 г
Кальций, Ca 137.15 мг 1000 мг 13.7% 5.4% 729 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2768 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1720 г
Натрий, Na 45.07 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2884 г
Сера, S 197.85 мг 1000 мг 19.8% 7.9% 505 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 10.5% 378 г
Хлор, Cl 108.92 мг 2300 мг 4.7% 1.9% 2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.38 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2022 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 2.5% 1625 г
Кобальт, Co 2.91 мкг 10 мкг 29.1% 11.5% 344 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 3.2% 1231 г
Молибден, Mo 9.903 мкг 70 мкг 14.1% 5.6% 707 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Олово, Sn 13.02 мкг ~
Селен, Se 27.697 мкг 55 мкг 50.4% 20% 199 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 35.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11161 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.5745 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.577 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,2 кКал.

  • Порция = 43 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».