Мой здоровый рацион

Рецепт Щи без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи без картошки

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Бульон куриный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.8% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.3% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.1% 3333 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 27.7% 853 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 29.8% 794 г
Лютеин + Зеаксантин 0.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 10.4% 2278 г
Витамин В4, холин 15.64 мг 500 мг 3.1% 7.3% 3197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 7.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 16.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.221 мкг 400 мкг 2.1% 5% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 24.6% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.9% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 41322 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 22% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.9357 мг 20 мг 9.7% 22.9% 1033 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.92 мг 2500 мг 6.5% 15.4% 1534 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8163 г
Кремний, Si 8.624 мг 30 мг 28.7% 67.8% 348 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 9% 2637 г
Натрий, Na 104.16 мг 1300 мг 8% 18.9% 1248 г
Сера, S 44.84 мг 1000 мг 4.5% 10.6% 2230 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 12.8% 1860 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 4.98 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 5.7% 4110 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10714 г
Кобальт, Co 1.762 мкг 10 мкг 17.6% 41.6% 568 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 5.7% 4149 г
Медь, Cu 65.96 мкг 1000 мкг 6.6% 15.6% 1516 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 12.1% 1959 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 3.513 мкг 55 мкг 6.4% 15.1% 1566 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24125 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 14.2% 1656 г
Цинк, Zn 0.3307 мг 12 мг 2.8% 6.6% 3629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.165 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи без картошки составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».