Мой здоровый рацион

Рецепт Ирландский хлеб_ Таня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ирландский хлеб_ Таня

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 370 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мед пчелиный 9 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ирландский хлеб_ Таня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.4% 927 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.4% 1697 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 8.5% 475 г
Углеводы (общие) 49.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.6% 870 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5213 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.5% 1607 г
Витамин В4, холин 44.16 мг 500 мг 8.8% 3.5% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 20.232 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1977 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.5% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 4.1% 983 г
Витамин Н, биотин 2.706 мкг 50 мкг 5.4% 2.2% 1848 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2844 мг 20 мг 11.4% 4.6% 876 г
Ниацин 0.824 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.71 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1704 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 2.8% 1447 г
Кремний, Si 2.477 мг 30 мг 8.3% 3.3% 1211 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2441 г
Натрий, Na 524.81 мг 1300 мг 40.4% 16.3% 248 г
Сера, S 60.55 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1652 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 4.9% 817 г
Хлор, Cl 833.74 мг 2300 мг 36.2% 14.6% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 672.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 55.74 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3979 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 6.4% 635 г
Марганец, Mn 0.3605 мг 2 мг 18% 7.3% 555 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1338 г
Молибден, Mo 11.405 мкг 70 мкг 16.3% 6.6% 614 г
Никель, Ni 1.363 мкг ~
Олово, Sn 9.05 мкг ~
Селен, Se 4.05 мкг 55 мкг 7.4% 3% 1358 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Титан, Ti 6.81 мкг ~
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16814 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2212 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.057 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.965 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~

Энергетическая ценность Ирландский хлеб_ Таня составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».