| Окунь морской, все виды | 700 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Подавать с овощным салатом или картошкой по-деревенски. Бульон в идеале замакать хлебом?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 19.5% | 1134 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.1% | 4308 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2548 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4.2% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 10% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 12.4% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 17.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.18 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 7.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 3.3% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.982 мкг | 10 мкг | 19.8% | 43.8% | 505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.982 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 8% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6325 мг | 20 мг | 3.2% | 7.1% | 3162 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.56 мг | 2500 мг | 4.5% | 10% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 12.86 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7776 г |
| Кремний, Si | 0.632 мг | 30 мг | 2.1% | 4.6% | 4747 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 9.5% | 2342 г |
| Натрий, Na | 220.76 мг | 1300 мг | 17% | 37.6% | 589 г |
| Сера, S | 74.97 мг | 1000 мг | 7.5% | 16.6% | 1334 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 21.2% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 305.64 мг | 2300 мг | 13.3% | 29.4% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 3.5% | 6338 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 15.7% | 1412 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 5.3% | 4098 г |
| Медь, Cu | 19.77 мкг | 1000 мкг | 2% | 4.4% | 5058 г |
| Молибден, Mo | 1.365 мкг | 70 мкг | 2% | 4.4% | 5128 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.985 мкг | 55 мкг | 23.6% | 52.2% | 424 г |
| Фтор, F | 54.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7342 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2576 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.256 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.4% | 62.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.247 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской окунь на сковороде составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».