Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности 150 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное 1 С1
Мука Рисовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.5% 484 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.9% 577 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.3% 1413 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 4.8% 957 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.7% 682 г
Витамин В4, холин 72.42 мг 500 мг 14.5% 6.7% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 21.241 мкг 400 мкг 5.3% 2.4% 1883 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 9.8% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.617 мкг 50 мкг 13.2% 6.1% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4655 мг 20 мг 17.3% 7.9% 577 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.55 мг 2500 мг 4.3% 2% 2303 г
Кальций, Ca 181.21 мг 1000 мг 18.1% 8.3% 552 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2210 г
Натрий, Na 222.24 мг 1300 мг 17.1% 7.8% 585 г
Сера, S 152.69 мг 1000 мг 15.3% 7% 655 г
Фосфор, P 243.4 мг 800 мг 30.4% 14% 329 г
Хлор, Cl 379.86 мг 2300 мг 16.5% 7.6% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2362 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 10.3% 446 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16807 г
Медь, Cu 60.86 мкг 1000 мкг 6.1% 2.8% 1643 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 3.3% 1395 г
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 22.369 мкг 55 мкг 40.7% 18.7% 246 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12962 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2907 г
Цинк, Zn 0.809 мг 12 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 217,9 кКал.

  • Порция = 290 гр (631.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов