Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи (Тушение) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.1% 752 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11% 757 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 15.9% 523 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Лютеин + Зеаксантин 482.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 16.3% 511 г
Витамин В4, холин 167.55 мг 500 мг 33.5% 27.9% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 19.4% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 22.529 мкг 400 мкг 5.6% 4.7% 1775 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.5% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 20.4% 410 г
Витамин D, кальциферол 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 11.4% 730 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1779 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 13.238 мкг 50 мкг 26.5% 22.1% 378 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 42.6% 196 г
Витамин РР, НЭ 2.7108 мг 20 мг 13.6% 11.3% 738 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.83 мг 2500 мг 11% 9.2% 906 г
Кальций, Ca 64.64 мг 1000 мг 6.5% 5.4% 1547 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 4.2% 1990 г
Натрий, Na 107.89 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1205 г
Сера, S 132.68 мг 1000 мг 13.3% 11.1% 754 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 17.2% 486 г
Хлор, Cl 102.23 мг 2300 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 9.5% 876 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 6.3% 1340 г
Кобальт, Co 6.553 мкг 10 мкг 65.5% 54.6% 153 г
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1415 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 6.9% 1198 г
Молибден, Mo 3.932 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1780 г
Селен, Se 20.191 мкг 55 мкг 36.7% 30.6% 272 г
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11099 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1908 г
Цинк, Zn 0.9705 мг 12 мг 8.1% 6.8% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.14 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.936 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».