| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 23 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 10.4% | 526 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 33.17 мг | 500 мг | 6.6% | 3.6% | 1507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 4.8% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.129 мкг | 400 мкг | 6% | 3.3% | 1658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0196 мг | 20 мг | 5.1% | 2.8% | 1962 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.15 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Кальций, Ca | 151.57 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.3% | 660 г |
| Кремний, Si | 32.2 мг | 30 мг | 107.3% | 58.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 74.63 мг | 400 мг | 18.7% | 10.2% | 536 г |
| Натрий, Na | 27.24 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4772 г |
| Сера, S | 82.57 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 14.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.499 мг | 18 мг | 13.9% | 7.6% | 720 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 3.325 мкг | 10 мкг | 33.3% | 18.2% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.9584 мг | 2 мг | 47.9% | 26.1% | 209 г |
| Медь, Cu | 578.9 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 31.6% | 173 г |
| Молибден, Mo | 21.929 мкг | 70 мкг | 31.3% | 17.1% | 319 г |
| Никель, Ni | 72.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.859 мкг | 55 мкг | 19.7% | 10.7% | 506 г |
| Титан, Ti | 79.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.57 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7467 г |
| Цинк, Zn | 1.606 мг | 12 мг | 13.4% | 7.3% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.631 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.3% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.49 г | min 16.8 г | 20.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».