Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами 06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами 06.24

Морковь (Варка без слива) 125 г
Лук репчатый (Тушение) 218 г
Жир свиной топленый 5 г
Свинина, лопатка бескостная 464 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 66 г
Перец сладкий красный (Тушение) 57 г
Цветная капуста (Тушение) 430 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами 06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.4% 1206 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.1% 5763 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 4.1% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 22.4% 563 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 13.407 мкг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 25.9% 486 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 16.5% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 10.3% 1216 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 8.4% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 16.3% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 13.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 5.686 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7035 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 10.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 12.72 мг 90 мг 14.1% 17.7% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5515 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10142 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 14.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.6927 мг 20 мг 8.5% 10.7% 1182 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.43 мг 2500 мг 9% 11.3% 1109 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3646 г
Кремний, Si 7.975 мг 30 мг 26.6% 33.4% 376 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2121 г
Натрий, Na 191.5 мг 1300 мг 14.7% 18.5% 679 г
Сера, S 68.18 мг 1000 мг 6.8% 8.5% 1467 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 13.6% 928 г
Хлор, Cl 270.05 мг 2300 мг 11.7% 14.7% 852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 158.4 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 7.2% 1758 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 14.1% 893 г
Литий, Li 4.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1206 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 9.2% 1365 г
Молибден, Mo 3.746 мкг 70 мкг 5.4% 6.8% 1869 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 7.893 мкг 55 мкг 14.4% 18.1% 697 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52910 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4902 г
Цинк, Zn 1.1689 мг 12 мг 9.7% 12.2% 1027 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.436 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами 06.24 составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов