| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Сыр Риккотта Микельанджело | 250 г |
| Сыр сливочный | 100 г |
| Спаржа, вареная | 100 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 350 г |
| Соевый жмых, обезжиренный | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 180 г |
| Укроп | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.8% | 465 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 4.4% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.1% | 1712 г |
| Ликопин | 2.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.475 мкг | 400 мкг | 17.6% | 15.4% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 6.5% | 1349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.8% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9883 мг | 20 мг | 4.9% | 4.3% | 2024 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.76 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3252 г |
| Кремний, Si | 19.241 мг | 30 мг | 64.1% | 56% | 156 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 5.5% | 1584 г |
| Натрий, Na | 150.58 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.1% | 863 г |
| Сера, S | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2179 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 9.7% | 905 г |
| Хлор, Cl | 260.67 мг | 2300 мг | 11.3% | 9.9% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 7.5% | 1159 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 13.1% | 668 г |
| Литий, Li | 46.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3847 мг | 2 мг | 19.2% | 16.8% | 520 г |
| Медь, Cu | 215.92 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 18.9% | 463 г |
| Молибден, Mo | 7.671 мкг | 70 мкг | 11% | 9.6% | 913 г |
| Никель, Ni | 1.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.545 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.4% | 3560 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29674 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6961 мг | 12 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с начинкой составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».