Мой здоровый рацион

Рецепт Крылья в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крылья в сметане

Лук репчатый 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Грибы Белые [Едим Дома] 400 г
Жир говяжий топленый 15 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 700 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крылья в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.9% 667 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.3% 836 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3114 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 48.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 5.8% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 11.2% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 9.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 4.139 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9664 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 10.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7426 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7299 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0034 мг 20 мг 15% 12.9% 666 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 4.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.32 мг 2500 мг 6.3% 5.4% 1589 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4572 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 1.5% 5464 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2730 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2361 г
Сера, S 109.06 мг 1000 мг 10.9% 9.4% 917 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 11.5% 744 г
Хлор, Cl 13.49 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3482 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 5.1% 1686 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Медь, Cu 44.58 мкг 1000 мкг 4.5% 3.9% 2243 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9550 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 10.885 мкг 55 мкг 19.8% 17% 505 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9804 г
Цинк, Zn 1.0341 мг 12 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.531 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.949 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.316 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Крылья в сметане составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок