| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 517 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Кабачок (Тушение) | 408 г |
| Картофель (Тушение) | 811 г |
| Вода | 1100 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.9% | 2387 г |
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 4.1% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.7% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 19.84 мг | 500 мг | 4% | 3.7% | 2520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.251 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.6% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 3.7% | 2493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 4.6% | 1984 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.022 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.972 мг | 20 мг | 4.9% | 4.5% | 2058 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 9.2% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 11.81 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8467 г |
| Кремний, Si | 19.556 мг | 30 мг | 65.2% | 60.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Натрий, Na | 87.91 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.3% | 1479 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.3% | 1766 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 5.8% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 148.73 мг | 2300 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 3.3% | 2765 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.367 мкг | 10 мкг | 33.7% | 31.1% | 297 г |
| Литий, Li | 22.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1873 г |
| Медь, Cu | 75.05 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.9% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 6.514 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.6% | 1075 г |
| Никель, Ni | 4.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5849 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.6% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.5989 мг | 12 мг | 5% | 4.6% | 2004 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.846 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой и кабачками составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».