Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночный паштет 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночный паштет 2

Печень куриная (Тушение) 450 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 100 г
Морковь 350 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночный паштет 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.7% 826 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.4% 519 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4607.6 мкг 900 мкг 512% 327.8% 20 г
Ретинол 4.316 мг ~
альфа Каротин 1215.734 мкг ~
бета Каротин 2.946 мг 5 мг 58.9% 37.7% 170 г
Ликопин 0.35 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 9.3% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.912 мг 1.8 мг 50.7% 32.5% 197 г
Витамин В4, холин 85.77 мг 500 мг 17.2% 11% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 2.75 мг 5 мг 55% 35.2% 182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 13% 493 г
Витамин В9, фолаты 78.841 мкг 400 мкг 19.7% 12.6% 507 г
Витамин В12, кобаламин 6.932 мкг 3 мкг 231.1% 148% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 8.5% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2632 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 6.1052 мг 20 мг 30.5% 19.5% 328 г
Ниацин 4.268 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.46 мг 2500 мг 10.9% 7% 914 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3560 г
Кремний, Si 1.124 мг 30 мг 3.7% 2.4% 2669 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2301 г
Натрий, Na 448.19 мг 1300 мг 34.5% 22.1% 290 г
Сера, S 105.75 мг 1000 мг 10.6% 6.8% 946 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 10.8% 594 г
Хлор, Cl 602.17 мг 2300 мг 26.2% 16.8% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 7.786 мг 18 мг 43.3% 27.7% 231 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 7.655 мкг 10 мкг 76.6% 49% 131 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 7.6% 844 г
Медь, Cu 205.34 мкг 1000 мкг 20.5% 13.1% 487 г
Молибден, Mo 25.348 мкг 70 мкг 36.2% 23.2% 276 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 17.564 мкг 55 мкг 31.9% 20.4% 313 г
Фтор, F 8.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49322 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 5.4% 1188 г
Цинк, Zn 3.1476 мг 12 мг 26.2% 16.8% 381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.331 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.615 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Печёночный паштет 2 составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов