Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с мясом

Фарш куриный с кабачком 168 г
Ряженка 4,0% жирности 162 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 38 г
Сметана 15% жирности 20 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.3% 704 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.4% 1480 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1875 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 6.5% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.8% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.78 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4556 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин Н, биотин 4.068 мкг 50 мкг 8.1% 5.3% 1229 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2877 мг 20 мг 6.4% 4.2% 1553 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.3 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2078 г
Кальций, Ca 61.51 мг 1000 мг 6.2% 4% 1626 г
Кремний, Si 3.673 мг 30 мг 12.2% 8% 817 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3525 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2298 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Хлор, Cl 62.46 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 15.24 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.1% 3147 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2355 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 12.3% 531 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1826 г
Медь, Cu 36.04 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2775 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 4.8% 1373 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 4.951 мкг 55 мкг 9% 5.9% 1111 г
Стронций, Sr 7.18 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21390 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.4319 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.738 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с мясом составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».