| Сердце говяжье | 3500 г |
| Жир говяжий топленый | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Томатная паста. Консервы | 270 г |
| Сахар песок | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.2% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 3.4% | 2473 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 18% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.641 мг | 1.8 мг | 35.6% | 30.6% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 3.84 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 13021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.158 мг | 5 мг | 43.2% | 37.1% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 12.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.328 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.383 мкг | 3 мкг | 279.4% | 240% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 7.051 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5119 мг | 20 мг | 37.6% | 32.3% | 266 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.32 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.7% | 886 г |
| Кальций, Ca | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кремний, Si | 0.223 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13453 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1725 г |
| Натрий, Na | 85.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.6% | 1528 г |
| Сера, S | 140.52 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.1% | 712 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 19.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 16.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.227 мг | 18 мг | 23.5% | 20.2% | 426 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.005 мкг | 10 мкг | 60.1% | 51.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2604 г |
| Медь, Cu | 353.02 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 30.3% | 283 г |
| Молибден, Mo | 18.003 мкг | 70 мкг | 25.7% | 22.1% | 389 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.702 мкг | 55 мкг | 34% | 29.2% | 294 г |
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9244 г |
| Хром, Cr | 24.41 мкг | 50 мкг | 48.8% | 41.9% | 205 г |
| Цинк, Zn | 1.8865 мг | 12 мг | 15.7% | 13.5% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.133 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность 06.17 сердце говяжье тушеное составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».