| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 426 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 105 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.5% | 884 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.6% | 5091 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 26.8% | 480 г |
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 29% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 35.12 мг | 500 мг | 7% | 9% | 1424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 13.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.236 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.141 мкг | 3 мкг | 38% | 48.9% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 2.3% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0837 мг | 20 мг | 10.4% | 13.4% | 960 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.41 мг | 2500 мг | 7% | 9% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7418 г |
| Кремний, Si | 11.853 мг | 30 мг | 39.5% | 50.8% | 253 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 6.8% | 1903 г |
| Натрий, Na | 26.97 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.7% | 4820 г |
| Сера, S | 100.41 мг | 1000 мг | 10% | 12.9% | 996 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 17.4% | 742 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 7.2% | 1784 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.52 мкг | 10 мкг | 35.2% | 45.3% | 284 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 11.1% | 1166 г |
| Медь, Cu | 109.34 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14% | 915 г |
| Молибден, Mo | 7.734 мкг | 70 мкг | 11% | 14.2% | 905 г |
| Никель, Ni | 4.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.416 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.3% | 3884 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.61 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.5% | 3683 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.8% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.4953 мг | 12 мг | 12.5% | 16.1% | 803 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на говядина без масла составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».