Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриная грудка (филе) (Запекание) 101 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 20 г
Яйцо куриное 1 Штука
Айсберг (салат кочанный) 80 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Низкокалорийный Соус Горчичный [Mr. Djemius] 7 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 16.3% 724 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.2% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 9.5% 1240 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.95 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 4.7% 2488 г
Лютеин + Зеаксантин 65.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.7% 1748 г
Витамин В4, холин 62.82 мг 500 мг 12.6% 14.8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 15.1% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 14% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.351 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3864 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 6.2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 7.1% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.9% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.4% 4902 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.198 мкг 50 мкг 6.4% 7.5% 1563 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 2.8606 мг 20 мг 14.3% 16.8% 699 г
Ниацин 3.159 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.48 мг 2500 мг 8.1% 9.5% 1241 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4861 г
Кремний, Si 1.424 мг 30 мг 4.7% 5.5% 2107 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 8.4% 1413 г
Натрий, Na 45.82 мг 1300 мг 3.5% 4.1% 2837 г
Сера, S 95.37 мг 1000 мг 9.5% 11.2% 1049 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 13.4% 878 г
Хлор, Cl 61.96 мг 2300 мг 2.7% 3.2% 3712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.9% 1982 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3145 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 64.7% 182 г
Литий, Li 6.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3185 г
Медь, Cu 70.7 мкг 1000 мкг 7.1% 8.4% 1414 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 10% 1183 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 9.55 мкг 55 мкг 17.4% 20.5% 576 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 50.15 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7976 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 20.8% 564 г
Цинк, Zn 0.6472 мг 12 мг 5.4% 6.4% 1854 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.132 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 337 гр (286.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».