Мой здоровый рацион

Рецепт Соевое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевое мясо

Соевое Мясо Бефстроганов [Bona Vita] 160 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 20 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.6% 639 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.4 мкг 900 мкг 33% 30.7% 303 г
бета Каротин 1.784 мг 5 мг 35.7% 33.2% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 2.05 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.059 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.9% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.2201 мг 20 мг 1.1% 1% 9087 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.9 мг 2500 мг 2.8% 2.6% 3577 г
Кальций, Ca 9.88 мг 1000 мг 1% 0.9% 10121 г
Кремний, Si 4.422 мг 30 мг 14.7% 13.7% 678 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4367 г
Натрий, Na 4.11 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31630 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 14.19 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 10.7% 867 г
Литий, Li 4.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4008 г
Медь, Cu 28.09 мкг 1000 мкг 2.8% 2.6% 3560 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 7% 1330 г
Никель, Ni 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 98.93 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4043 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Цинк, Zn 0.087 мг 12 мг 0.7% 0.7% 13793 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Соевое мясо составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (182.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов