Мой здоровый рацион

Рецепт кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 2000 г
Сметана 20,0% жирности 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.9% 437 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.8% 373 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 3.2% 1466 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Витамин В4, холин 137.1 мг 500 мг 27.4% 13.1% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 10.1% 474 г
Витамин В9, фолаты 9.212 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4342 г
Витамин В12, кобаламин 3.691 мкг 3 мкг 123% 58.7% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2737 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4184 г
Витамин РР, НЭ 9.8257 мг 20 мг 49.1% 23.4% 204 г
Ниацин 4.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 5.9% 810 г
Кальций, Ca 51.65 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1936 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1867 г
Натрий, Na 214.81 мг 1300 мг 16.5% 7.9% 605 г
Сера, S 195.77 мг 1000 мг 19.6% 9.4% 511 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 10.4% 462 г
Хлор, Cl 313.65 мг 2300 мг 13.6% 6.5% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.68 мг 18 мг 14.9% 7.1% 672 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3614 г
Кобальт, Co 13.506 мкг 10 мкг 135.1% 64.5% 74 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 109.01 мкг 1000 мкг 10.9% 5.2% 917 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 2.9% 1670 г
Фтор, F 60.58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6603 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 6.7% 709 г
Цинк, Zn 1.9195 мг 12 мг 16% 7.6% 625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.88 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.826 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.734 г min 16.8 г 22.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.564 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.299 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность кролик тушеный составляет 209,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».