| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 17% | 329 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3833 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9072.8 мкг | 900 мкг | 1008.1% | 562.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.88 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 11.5% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.481 мг | 1.8 мг | 137.8% | 76.9% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 871.97 мг | 500 мг | 174.4% | 97.3% | 57 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.138 мг | 5 мг | 182.8% | 102% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.951 мг | 2 мг | 47.6% | 26.5% | 210 г |
| Витамин В9, фолаты | 318.493 мкг | 400 мкг | 79.6% | 44.4% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 79.016 мкг | 3 мкг | 2633.9% | 1469% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.03 мг | 90 мг | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 10.4% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 5.1% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 131.737 мкг | 50 мкг | 263.5% | 147% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7653 мг | 20 мг | 88.8% | 49.5% | 113 г |
| Ниацин | 10.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.69 мг | 2500 мг | 10.7% | 6% | 937 г |
| Кальций, Ca | 18.21 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5491 г |
| Кремний, Si | 0.263 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11407 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1857 г |
| Натрий, Na | 312.13 мг | 1300 мг | 24% | 13.4% | 416 г |
| Сера, S | 342.24 мг | 1000 мг | 34.2% | 19.1% | 292 г |
| Фосфор, P | 419.1 мг | 800 мг | 52.4% | 29.2% | 191 г |
| Хлор, Cl | 153.42 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.7% | 1499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.85 мг | 18 мг | 49.2% | 27.4% | 203 г |
| Йод, I | 11.02 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.1% | 1361 г |
| Кобальт, Co | 27.605 мкг | 10 мкг | 276.1% | 154% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4629 мг | 2 мг | 23.1% | 12.9% | 432 г |
| Медь, Cu | 5017.66 мкг | 1000 мкг | 501.8% | 279.9% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.349 мкг | 70 мкг | 209.1% | 116.6% | 48 г |
| Никель, Ni | 83.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.803 мкг | 55 мкг | 103.3% | 57.6% | 97 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 311.33 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.4% | 1285 г |
| Хром, Cr | 42.78 мкг | 50 мкг | 85.6% | 47.7% | 117 г |
| Цинк, Zn | 6.7716 мг | 12 мг | 56.4% | 31.5% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.749 г | ~ | |||
| Валин | 1.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.234 г | ~ | |||
| Лизин | 2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Глицин | 1.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Пролин | 1.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.991 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».