| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1120 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 160 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.5% | 466 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.4% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 71.24 мг | 500 мг | 14.2% | 6.3% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 10.7% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.058 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.623 мкг | 3 мкг | 20.8% | 9.2% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.9% | 2347 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.364 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.8663 мг | 20 мг | 29.3% | 12.9% | 341 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.81 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5647 г |
| Кремний, Si | 8.194 мг | 30 мг | 27.3% | 12.1% | 366 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2095 г |
| Натрий, Na | 62.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2070 г |
| Сера, S | 166.6 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 10.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.4% | 1009 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Медь, Cu | 65.59 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 0.528 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13258 г |
| Никель, Ni | 0.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.764 мкг | 55 мкг | 50.5% | 22.3% | 198 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44297 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.8542 мг | 12 мг | 15.5% | 6.8% | 647 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.225 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.749 г | min 16.8 г | 34.2% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцев и тефтелей составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».