Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка - Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка - Хачапури

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 500 г
Сметана 20% жирности 50 г
Укроп 100 г
Петрушка свежая 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 330 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло Сливочно-Растительное Несоленое [Буренкин Луг] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка - Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.4% 738 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11% 357 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.1% 1251 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.6 мкг 900 мкг 25.4% 10% 394 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 6.5% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 8.5% 462 г
Витамин В4, холин 30.63 мг 500 мг 6.1% 2.4% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 4.1% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.1% 966 г
Витамин В9, фолаты 24.347 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 9.6% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 8.7% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Витамин К, филлохинон 135.8 мкг 120 мкг 113.2% 44.5% 88 г
Витамин РР, НЭ 0.9458 мг 20 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.92 мг 2500 мг 5.2% 2% 1910 г
Кальций, Ca 241.91 мг 1000 мг 24.2% 9.5% 413 г
Кремний, Si 1.313 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2285 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1893 г
Натрий, Na 591.72 мг 1300 мг 45.5% 17.9% 220 г
Сера, S 77.1 мг 1000 мг 7.7% 3% 1297 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 8.2% 478 г
Хлор, Cl 220.66 мг 2300 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2378 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 5.7% 693 г
Литий, Li 1.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1574 г
Медь, Cu 44.49 мкг 1000 мкг 4.4% 1.7% 2248 г
Молибден, Mo 1.606 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4359 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 8.64 мкг 55 мкг 15.7% 6.2% 637 г
Стронций, Sr 8.76 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16162 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2% 2016 г
Цинк, Zn 1.4018 мг 12 мг 11.7% 4.6% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 1.103 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.848 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.389 г ~
6:0 Капроновая 0.258 г ~
8:0 Каприловая 0.225 г ~
10:0 Каприновая 0.78 г ~
12:0 Лауриновая 0.491 г ~
14:0 Миристиновая 1.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.335 г min 16.8 г 19.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лепешка - Хачапури составляет 254,2 кКал.

  • Порция = 421 гр (1070.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».