Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Скумбрия натуральная. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.1% 497 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 15.5% 228 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 3939 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 5% 709 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 5.6% 632 г
Витамин В4, холин 113.12 мг 500 мг 22.6% 8% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 5.7% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.443 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 5.274 мкг 3 мкг 175.8% 61.9% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 7.579 мкг 10 мкг 75.8% 26.7% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.841 мг 15 мг 38.9% 13.7% 257 г
Витамин Н, биотин 7.412 мкг 50 мкг 14.8% 5.2% 675 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.1894 мг 20 мг 30.9% 10.9% 323 г
Ниацин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.02 мг 2500 мг 7.1% 2.5% 1412 г
Кальций, Ca 174.37 мг 1000 мг 17.4% 6.1% 573 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 2.7% 1283 г
Натрий, Na 418.19 мг 1300 мг 32.2% 11.3% 311 г
Сера, S 169 мг 1000 мг 16.9% 5.9% 592 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 11.9% 296 г
Хлор, Cl 561.06 мг 2300 мг 24.4% 8.6% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1332 г
Йод, I 25.49 мкг 150 мкг 17% 6% 588 г
Кобальт, Co 26.741 мкг 10 мкг 267.4% 94.1% 37 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Медь, Cu 119.67 мкг 1000 мкг 12% 4.2% 836 г
Молибден, Mo 6.602 мкг 70 мкг 9.4% 3.3% 1060 г
Никель, Ni 5.014 мкг ~
Селен, Se 30.708 мкг 55 мкг 55.8% 19.6% 179 г
Фтор, F 603.34 мкг 4000 мкг 15.1% 5.3% 663 г
Хром, Cr 24.32 мкг 50 мкг 48.6% 17.1% 206 г
Цинк, Zn 1.151 мг 12 мг 9.6% 3.4% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 2.333 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.066 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.574 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.12 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.23 г min 16.8 г 43% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.01 г от 11.2 до 20.6 г 80.4% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 284,1 кКал.

  • Порция = 180 гр (511.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».