Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из овсяных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из овсяных отрубей

Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Вода 81 г
Отруби Овсяные [Здоровка] 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из овсяных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.8% 874 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.7% 1450 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 8.9% 769 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.3% 818 г
Витамин В4, холин 115.45 мг 500 мг 23.1% 15.8% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 8.9% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.8 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин D, кальциферол 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 6.9% 988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин Н, биотин 9.695 мкг 50 мкг 19.4% 13.2% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.62 мг 20 мг 8.1% 5.5% 1235 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.23 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3560 г
Кальций, Ca 364.99 мг 1000 мг 36.5% 24.9% 274 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4768 г
Натрий, Na 426.33 мг 1300 мг 32.8% 22.4% 305 г
Сера, S 85.16 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Фосфор, P 546.8 мг 800 мг 68.4% 46.7% 146 г
Хлор, Cl 78.86 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1021 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1756 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 34.1% 200 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12422 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2355 г
Молибден, Mo 3.982 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1758 г
Селен, Se 14.439 мкг 55 мкг 26.3% 18% 381 г
Фтор, F 88.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4501 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5559 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2159 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.82 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из овсяных отрубей составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».