| Яйцо перепелиное | 100 г |
| Черная соль | 1.05 г |
| Куркума, молотая | 0.26 г |
| Топленое масло (Гхи) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.9% | 517 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14% | 329 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 9% | 513 г |
| Ретинол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 11.236 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 414.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.888 мг | 1.8 мг | 49.3% | 22.7% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 296.1 мг | 500 мг | 59.2% | 27.3% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.98 мг | 5 мг | 39.6% | 18.2% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.216 мкг | 400 мкг | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.775 мкг | 3 мкг | 59.2% | 27.3% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.573 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 3.8% | 1223 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1725 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 11594 г |
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2608 г |
| Натрий, Na | 158.9 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.6% | 818 г |
| Сера, S | 146.91 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.8% | 681 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 14.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.356 мг | 18 мг | 24.2% | 11.2% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 1990 г |
| Медь, Cu | 73.46 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1361 г |
| Селен, Se | 35.973 мкг | 55 мкг | 65.4% | 30.1% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.6653 мг | 12 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 1.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 948.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.002 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.86 г | min 16.8 г | 28.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 17,06,24 составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».