| Баклажан (Запекание) | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 3 Штука диаметр 6,5 см |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 28.1% | 833 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 25.5% | 916 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 25.1% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 13.3% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 15.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.393 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.9% | 2599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.8% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 43.8% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 6.8% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 122% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8705 мг | 20 мг | 4.4% | 10.3% | 2298 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.85 мг | 2500 мг | 12% | 28.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.2% | 2894 г |
| Кремний, Si | 20.336 мг | 30 мг | 67.8% | 158.8% | 148 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 10.3% | 2270 г |
| Натрий, Na | 10.02 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12974 г |
| Сера, S | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5373 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 11.9% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 64.97 мг | 2300 мг | 2.8% | 6.6% | 3540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 9.1% | 2560 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.4% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.279 мкг | 10 мкг | 32.8% | 76.8% | 305 г |
| Литий, Li | 53.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 23.2% | 1014 г |
| Медь, Cu | 137.7 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 32.3% | 726 г |
| Молибден, Mo | 9.753 мкг | 70 мкг | 13.9% | 32.6% | 718 г |
| Никель, Ni | 5.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.55 мкг | 55 мкг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 15332 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 15.5% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3395 мг | 12 мг | 2.8% | 6.6% | 3535 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.873 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Закуска из баклажана составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».