| Жир свиной топленый | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| морковка корейская | 185 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5324.3 мкг | 900 мкг | 591.6% | 419.3% | 17 г |
| Ретинол | 4.982 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 30% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 1.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.054 мг | 1.8 мг | 58.6% | 41.5% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 103.99 мг | 500 мг | 20.8% | 14.7% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.187 мг | 5 мг | 63.7% | 45.1% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 19.1% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 91 мкг | 400 мкг | 22.8% | 16.2% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.002 мкг | 3 мкг | 266.7% | 189% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 9.7% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9653 мг | 20 мг | 34.8% | 24.7% | 287 г |
| Ниацин | 5.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.4% | 956 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3934 г |
| Кремний, Si | 0.432 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 5.4% | 1310 г |
| Натрий, Na | 462.84 мг | 1300 мг | 35.6% | 25.2% | 281 г |
| Сера, S | 125.15 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.9% | 799 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 15.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 3.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.23 мг | 18 мг | 51.3% | 36.4% | 195 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 8.086 мкг | 10 мкг | 80.9% | 57.3% | 124 г |
| Литий, Li | 1.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4185 мг | 2 мг | 20.9% | 14.8% | 478 г |
| Медь, Cu | 243.24 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Молибден, Mo | 27.99 мкг | 70 мкг | 40% | 28.3% | 250 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.681 мкг | 55 мкг | 37.6% | 26.6% | 266 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 149254 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 6.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 3.6421 мг | 12 мг | 30.4% | 21.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.701 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с нутом составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».