| Горох, зерно цельное | 110 г |
| Сорго | 100 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 35 г |
| Псиллиум [Evolution Food] | 20 г |
| Кунжут | 30 г |
| Семена льна | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 4.6% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17% | 308 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4163 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.1% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 37.45 мг | 500 мг | 7.5% | 3.9% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.1% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.489 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.614 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.343 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2954 мг | 20 мг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.14 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Кремний, Si | 23.231 мг | 30 мг | 77.4% | 40.4% | 129 г |
| Магний, Mg | 80.82 мг | 400 мг | 20.2% | 10.5% | 495 г |
| Натрий, Na | 817.58 мг | 1300 мг | 62.9% | 32.8% | 159 г |
| Сера, S | 65.33 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 9.9% | 528 г |
| Хлор, Cl | 943.32 мг | 2300 мг | 41% | 21.4% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.629 мг | 18 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.54 мкг | 10 мкг | 25.4% | 13.2% | 394 г |
| Литий, Li | 3.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6876 мг | 2 мг | 34.4% | 17.9% | 291 г |
| Медь, Cu | 283.63 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 14.8% | 353 г |
| Молибден, Mo | 17.618 мкг | 70 мкг | 25.2% | 13.1% | 397 г |
| Никель, Ni | 50.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.869 мкг | 55 мкг | 17.9% | 9.3% | 557 г |
| Стронций, Sr | 14.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5990 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.4223 мг | 12 мг | 11.9% | 6.2% | 844 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.627 г | от 0.9 до 3.7 г | 69.7% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.533 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.597 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гороховый с сорго составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».