| Свинина, рёбра со спины | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.7% | 1854 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.6% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 13.8% | 1304 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 15.4% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 12.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 5.4% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.09 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 36697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 6.6% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3.9% | 4566 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5874 мг | 20 мг | 7.9% | 14.2% | 1260 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.07 мг | 2500 мг | 5.2% | 9.3% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7955 г |
| Кремний, Si | 4.374 мг | 30 мг | 14.6% | 26.2% | 686 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 3.8% | 4843 г |
| Натрий, Na | 86.94 мг | 1300 мг | 6.7% | 12% | 1495 г |
| Сера, S | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.1% | 2238 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 9.1% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 115.12 мг | 2300 мг | 5% | 9% | 1998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 3% | 5788 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 14.7% | 1214 г |
| Литий, Li | 5.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 2.2% | 8439 г |
| Медь, Cu | 41.08 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7.3% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 2.236 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.7% | 3131 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.165 мкг | 55 мкг | 11.2% | 20.1% | 892 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 6037 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.5868 мг | 12 мг | 4.9% | 8.8% | 2045 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.166 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шулюм из свинины МОЙ составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».