Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 155.4 г
Арахис жареный 8 г
Семена льна 2.5 г
Кунжут 2.2 г
Тыквенные семечки, сушеные 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4% 1027 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11.2% 368 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.6% 1153 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 8.7% 476 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 4.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 25.53 мкг 400 мкг 6.4% 2.6% 1567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 2.6% 1584 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.194 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3551 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9755 мг 20 мг 14.9% 6.1% 672 г
Ниацин 1.559 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.83 мг 2500 мг 8.6% 3.5% 1164 г
Кальций, Ca 39.73 мг 1000 мг 4% 1.6% 2517 г
Кремний, Si 32.743 мг 30 мг 109.1% 45% 92 г
Магний, Mg 100.99 мг 400 мг 25.2% 10.4% 396 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23508 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 2% 2064 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 9.2% 447 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 2.431 мг 18 мг 13.5% 5.6% 740 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 8.4% 492 г
Литий, Li 1.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.8725 мг 2 мг 43.6% 18% 229 г
Медь, Cu 312.61 мкг 1000 мкг 31.3% 12.9% 320 г
Молибден, Mo 9.42 мкг 70 мкг 13.5% 5.6% 743 г
Никель, Ni 30.843 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 5.205 мкг 55 мкг 9.5% 3.9% 1057 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Титан, Ti 10.91 мкг ~
Фтор, F 164.8 мкг 4000 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 1.3294 мг 12 мг 11.1% 4.6% 903 г
Цирконий, Zr 3.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.205 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.988 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.36 мг max 300 мг
Кампестерол 0.516 мг ~
Стигмастерол 0.126 мг ~
бета Ситостерол 3.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.922 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.056 г min 16.8 г 24.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.674 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.33 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.23 г от 11.2 до 20.6 г 64.6% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.982 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.226 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка составляет 242,7 кКал.

  • Порция = 218 гр (529.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок