Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из горбуши

Горбуша соленая 600 г
Рис, белый, длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 5 г
Огурец, парниковый 400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Майонез Домашний 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.7% 738 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.3% 479 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 2.33 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.772 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2385 г
Витамин В12, кобаламин 1.42 мкг 3 мкг 47.3% 23.4% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин D, кальциферол 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 18.4% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2340 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.4524 мг 20 мг 17.3% 8.6% 579 г
Ниацин 1.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.96 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1497 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4272 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1963 г
Натрий, Na 1915.43 мг 1300 мг 147.3% 72.8% 68 г
Сера, S 76.06 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1315 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 4.4% 1107 г
Хлор, Cl 154.3 мг 2300 мг 6.7% 3.3% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1885 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 1% 5102 г
Медь, Cu 4.46 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Молибден, Mo 0.017 мкг 70 мкг 411765 г
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7779 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.059 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из горбуши составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».