| Говядина, шейная часть, только мясо | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Лапша яичная, сухая | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.9% | 618 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.1 мкг | 900 мкг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 6.4% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 7.3% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 10.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.885 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.372 мкг | 3 мкг | 45.7% | 30.6% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 5% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.214 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.969 мг | 20 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 33.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.07 мг | 2500 мг | 15% | 10.1% | 665 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3469 г |
| Кремний, Si | 15.581 мг | 30 мг | 51.9% | 34.8% | 193 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1361 г |
| Натрий, Na | 741.28 мг | 1300 мг | 57% | 38.2% | 175 г |
| Сера, S | 133.16 мг | 1000 мг | 13.3% | 8.9% | 751 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 13.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 1096.64 мг | 2300 мг | 47.7% | 32% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 6.3% | 1061 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 14.5% | 463 г |
| Литий, Li | 22.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2307 мг | 2 мг | 11.5% | 7.7% | 867 г |
| Медь, Cu | 133.76 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 9% | 748 г |
| Молибден, Mo | 5.935 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.7% | 1179 г |
| Никель, Ni | 2.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.674 мкг | 55 мкг | 41.2% | 27.6% | 243 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26954 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 4.2204 мг | 12 мг | 35.2% | 23.6% | 284 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.357 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.362 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.159 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.128 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман домашний составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».