| Картофель (Варка без слива) | 270 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 58 г |
| Свекла (Пассерование) | 94 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| томатная паста | 209 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Укроп (Варка без слива) | 26 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Вода | 1480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.9% | 9500 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.1% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.6% | 2500 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 30% | 885 г |
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 32.9% | 809 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 7.2% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 16.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.244 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.2% | 6406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 36.6% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 18.8% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 2.7% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 44.8% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5944 мг | 20 мг | 3% | 8% | 3365 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.47 мг | 2500 мг | 8.5% | 22.5% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.8% | 5590 г |
| Кремний, Si | 11.184 мг | 30 мг | 37.3% | 98.9% | 268 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 8.8% | 3051 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 18868 г |
| Сера, S | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6079 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 7.7% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 38.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.5% | 5957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 7.7% | 3416 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 3.637 мкг | 10 мкг | 36.4% | 96.6% | 275 г |
| Литий, Li | 11.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 12.7% | 2068 г |
| Медь, Cu | 82.85 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 22% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 5.963 мкг | 70 мкг | 8.5% | 22.5% | 1174 г |
| Никель, Ni | 2.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.9% | 8987 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.8% | 5552 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12.2% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2756 мг | 12 мг | 2.3% | 6.1% | 4354 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.255 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский 16,06,24 составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».