| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 1080 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% | 15.1% | 252 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10% | 381 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.441 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.458 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.863 мг | 1.5 мг | 57.5% | 21.9% | 174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 124.19 мг | 500 мг | 24.8% | 9.4% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.207 мг | 5 мг | 24.1% | 9.2% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.958 мг | 2 мг | 47.9% | 18.2% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.636 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.784 мкг | 3 мкг | 26.1% | 9.9% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.6% | 1052 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.508 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 4.8% | 798 г |
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.278 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.3% | 1169 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9331 мг | 20 мг | 54.7% | 20.8% | 183 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.59 мг | 2500 мг | 20.7% | 7.9% | 483 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3151 г |
| Магний, Mg | 38.79 мг | 400 мг | 9.7% | 3.7% | 1031 г |
| Натрий, Na | 271.87 мг | 1300 мг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Сера, S | 313.11 мг | 1000 мг | 31.3% | 11.9% | 319 г |
| Фосфор, P | 329.8 мг | 800 мг | 41.2% | 15.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 313.93 мг | 2300 мг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.53 мг | 18 мг | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2088 г |
| Медь, Cu | 102.11 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.9% | 979 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3915 г |
| Селен, Se | 48.196 мкг | 55 мкг | 87.6% | 33.4% | 114 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33956 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 2.2366 мг | 12 мг | 18.6% | 7.1% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.572 г | ~ | |||
| Лизин | 2.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 1.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.761 г | ~ | |||
| Пролин | 1.206 г | ~ | |||
| Серин | 1.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.9% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.699 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.128 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.64 г | min 16.8 г | 33.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп свинина карбонат составляет 262,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».